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中鏈甘油三酯(medium-chaintriglyceride，MCT)作為一種獨(dú)特的油脂其研究始于20世紀(jì)50年代一般認(rèn)為MCT是由612(也有說(shuō)是810或812)個(gè)碳原子的脂肪酸組成的甘油三酯其中構(gòu)成MCT的脂肪酸稱(chēng)為中鏈脂肪酸(medium-chainfattyac

有些脂肪是固體的，有些脂肪是液體的，這都是由于脂肪酸的不同組成，你知道脂肪酸是如何命名的嗎？脂肪由甘油和脂肪酸組成。脂肪酸是一條長(zhǎng)鏈，由碳原子串聯(lián)而成。脂肪酸和脂肪酸的區(qū)別之一是看碳鏈的長(zhǎng)度。常見(jiàn)的脂肪酸碳鏈在24個(gè)以內(nèi)，有一個(gè)很大的特點(diǎn)，大多是偶數(shù)，這應(yīng)該與脂肪代謝過(guò)程

據(jù)報(bào)道，椰子油和棕櫚油主要由中鏈甘油三酯組成，已成為國(guó)外想要控制體重和提高運(yùn)動(dòng)能力的人的流行保健產(chǎn)品。研究表明，用中鏈甘油三酯代替長(zhǎng)鏈甘油三酯是控制體重的可行方法。甘油三酯有三種類(lèi)型植物油和動(dòng)物油都是甘油三酯脂肪化合物。所謂甘油三酯，是由甘油分子的甘油和三個(gè)分子的脂肪酸組

中鏈脂肪酸(MCFAS)含有6~12個(gè)碳原子飽和脂肪酸，主要包括自己酸(C6).辛酸(C8).貴酸(C10)和月桂酸(C12)，存在于動(dòng)物乳脂和各種飼料原料中，具有特定的營(yíng)養(yǎng)和代謝作用。01供能作用MCFAS氧化可以產(chǎn)生大量的乙酰COA進(jìn)入三羧酸循環(huán)并提供能量。它可以補(bǔ)充

中鏈脂肪酸(MCFA)營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)在動(dòng)物體內(nèi)，脂肪酸碳鏈的長(zhǎng)度決定了脂肪酸到達(dá)肝臟的時(shí)間和途徑。與LCFA相比，MCFA的碳鏈更短，到達(dá)肝臟的速度更快。MCFA可直接通過(guò)門(mén)靜脈運(yùn)輸?shù)礁闻K，無(wú)需肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶的轉(zhuǎn)移即可直接進(jìn)入肝細(xì)胞線粒體進(jìn)行β氧化。LCFA需要被吸收到腸道上皮

脂肪與脂肪間是不同的，有些能被身體儲(chǔ)存變成肥肉有些卻只能燃燒供能，它們的不同之處就在于連接在甘油上的脂肪酸的種類(lèi)不同。所以本篇文章我們會(huì)學(xué)習(xí)不同種類(lèi)的脂肪酸，你將會(huì)搞清楚飽和脂肪、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸這些名詞的意義，也將在你的飲食中注意安排對(duì)你有好處的脂肪。短鏈

由于中鏈脂肪酸（MCFA）對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)的積極影響，近年來(lái)已在豬和家禽飼料配方中建立了以MCFA為基礎(chǔ)的產(chǎn)品。中鏈脂肪酸的好處中鏈脂肪酸（MCFAs）如辛酸、癸酸和月桂酸已被證明對(duì)革蘭氏陽(yáng)性和革蘭氏陰性細(xì)菌以及某些病毒具有抗菌特性。短鏈有機(jī)酸（甲酸、丙酸、乙酸、乳酸等）在胃的

中鏈甘油三酯，英文全稱(chēng)mediumchaintriglycerides，簡(jiǎn)稱(chēng)MCT)脂肪酸，根據(jù)碳鏈長(zhǎng)度分為短鏈、中鏈和長(zhǎng)鏈。一般來(lái)說(shuō)，含有6~12個(gè)碳原子的脂肪酸被稱(chēng)為中鏈脂肪酸(mediumchainfatyacid、MCFA)。它被甘油酯化，產(chǎn)生中鏈脂肪酸甘油三酯(

中鏈甘油三酯(MCT)是指碳鏈長(zhǎng)主為A12的飽和脂肪酸，天然的主要存在于榔子油中，而在其他自然食物中含量甚少，其產(chǎn)熱值為34.73KJ(8.3Kcal)/g,屬于高能量食品，中鏈甘油三酯在室溫下呈無(wú)色，無(wú)剌激性氣味的液態(tài)，粘度低，密度比一般植物油小，具有很穩(wěn)定的抗氧化性，

物資充裕的當(dāng)今社會(huì)，很多人“談脂色變”。事實(shí)上，作為人體必須的六大營(yíng)養(yǎng)素之一，脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)人體健康發(fā)揮著不可或缺的作用，特別是一種稱(chēng)為中鏈甘油三酯（簡(jiǎn)稱(chēng)MCT）的飽和脂肪，它具有許多極為獨(dú)特的性質(zhì)。中鏈甘油三酯MCT的脂肪鏈長(zhǎng)度在6和10個(gè)碳原子，作為脂肪的它們表現(xiàn)得更像碳

不像長(zhǎng)鏈脂肪酸，MCT直接進(jìn)入你的肝臟，在那里它們可以即時(shí)提供能量，也可以轉(zhuǎn)化為酮類(lèi)物質(zhì)。下列食品是中鏈甘油三酯(包括月桂酸)中含量最高的食品，并列出了它們的MCT百分比成分：舉例來(lái)說(shuō)，椰子油都有四種MCT加LCT。因?yàn)镸CT鏈長(zhǎng)很短，它們可以迅速地被分解和吸收。不像長(zhǎng)鏈

中鏈廿油三酸酯是通過(guò)化學(xué)方法獲得的一種產(chǎn)品,被廣泛應(yīng)用于多種食品的配制和加工.C8（含8個(gè)碳原子的飽和脂肪酸）和C10（含10個(gè)碳原子的飽和脂肪酸）脂肪酸是辛酸和葵酸,通常認(rèn)為是中鏈脂肪酸。中鏈廿油三酸酯是從椰子油中或者從棕櫥油中提取出來(lái)的。它們是飽和甘油三酸酯的混合物，

中鏈廿油三酸酯（MCT）是通過(guò)化學(xué)方法獲得的一種產(chǎn)品,被廣泛應(yīng)用于多種食品的配制和加工.C8（含8個(gè)碳原子的飽和脂肪酸）和C10（含10個(gè)碳原子的飽和脂肪酸）脂肪酸是辛酸和葵酸,通常認(rèn)為是中鏈脂肪酸。MCT的來(lái)源?中鏈廿油三酸酯是從椰子油中或者從棕櫥油中提取出來(lái)的。它們是

中鏈甘油三酯是一類(lèi)由含有6-10個(gè)碳的脂肪酸組成的飽和脂肪。它們主要存在于椰子油、棕櫚仁油和乳脂中，當(dāng)代替其他膳食脂肪食用時(shí)，它們似乎有利于減少脂肪。健康男性和女性的幾項(xiàng)急性喂養(yǎng)研究報(bào)告稱(chēng)，與人造黃油玉米油相比，食用10-40克MCT與標(biāo)準(zhǔn)化測(cè)試餐相比，可顯著減少40-1

中鏈甘油三酯是由脂肪酸和甘油結(jié)合而成，含有6~12個(gè)碳原子。中鏈甘油三酯的三個(gè)特性1.消化率(即水解速率)它主要存在于小腸內(nèi)，經(jīng)膽汁酸作用，乳化為微小的膠體微滴；在胰脂酶的作用下，水解為兩個(gè)分子的脂肪酸和一個(gè)分子的甘油單酯，然后由腸道上皮細(xì)胞吸收。因?yàn)橹墟湼视腿ゾ哂休^強(qiáng)

中鏈甘油三酯，英文全稱(chēng)MediumChaintriglycerides，簡(jiǎn)稱(chēng)(MCT)，按碳纖維的長(zhǎng)度分短、中、長(zhǎng)，通常，由6~12個(gè)碳原子構(gòu)成的碳鏈被稱(chēng)為中鏈脂肪酸(MediumChainFatyAcid，MCFA)由甘油酯化制成。PART01-中鏈甘油三酯中鏈甘油三酯

每次建議病人加入MCT，都會(huì)有疑問(wèn)："這是油么？為什么我要在家里弄點(diǎn)油呢，為什么要用這個(gè)呢？""人都已經(jīng)高血脂了為什么還建議我們吃脂肪，這不是"火上澆油"嘛！"什么是中鏈甘油三酯(MCT)甘油脂又稱(chēng)油脂。一種酯，

就像移動(dòng)電話需要充電來(lái)提供能量，汽車(chē)行駛需要加油來(lái)驅(qū)動(dòng)，人的所有生活活動(dòng)，也需要能量來(lái)提供動(dòng)力。能說(shuō)沒(méi)有能量就沒(méi)有生命！因此，人體在生命活動(dòng)的過(guò)程中，需要能量。那能源是從哪兒來(lái)的？人的身體怎樣為充電和補(bǔ)充能量呢？以下為大家一一介紹。能源本身并不是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而是通過(guò)人體內(nèi)的

什么是生酮飲食呢？百科名醫(yī)上這樣解釋?zhuān)嬍嘲ń?jīng)典生酮飲食（classicketogenicdiet，CKD）和改良生酮飲食，是一種高脂肪、低碳水、適量蛋白質(zhì)的飲食方法，保證機(jī)體通過(guò)代謝脂肪產(chǎn)生酮體，使身體的主要“燃料”由葡萄糖變?yōu)橹?，達(dá)到生酮效果。簡(jiǎn)單地說(shuō)就是利用

辛酸/癸酸甘油三酯是由辛酸/癸酸和甘油酯化而成的高純度油脂。它是一種優(yōu)秀的滋潤(rùn)油脂，具有良好的鋪展性，使皮膚具有滑而不膩的感覺(jué)，容易被皮膚吸收。廣泛用于口紅/唇膏、潤(rùn)膚霜/乳液、防曬產(chǎn)品、沐浴露、清洗和護(hù)膚油、特殊皮膚護(hù)理、身體護(hù)理等。適用范圍廣泛用于口紅/唇膏、潤(rùn)膚霜/