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化學(xué)品名稱：醋酸鈉(CspanCOONa)

英文名：sodium acetate

分子式(Formula)： C2spanNaO2、NaAc

分子量(Molecular Weight)： 82.03

CAS No.：

127-09-3 （無水）

6131-90-4 (三水合)

堿性pKb= 9.25

化學(xué)式CspanCOONa·3H2O。無色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點58℃。123℃時失去結(jié)晶水。無水物的密度1.528克/厘米3，熔點324℃（在324度時分解為碳酸鈉，化學(xué)式為2CspanCOONa==加熱== CspanCOCspan+Na2CO3）。溶于水（76 g/100 ml (0°C)加熱后溶解度暴漲），呈弱堿性。稍溶于乙醇。也稱“熱冰”。

用途：用作照相、印染、化學(xué)試劑，制作暖手袋等。

實驗室用醋酸鈉和堿石灰共熱制取甲烷：

CspanCOONa+NaOH==催化劑(CaO)△==Na2CO3+CH4↑

制法：由碳酸鈉，碳酸氫鈉或和醋酸作用而制得；也可用木材干餾的副產(chǎn)品醋石與碳酸鈉作用制得。

Cspan–COOH + Na+[HCO3]– → Cspan–COO– Na+ + H2O + CO2

醋酸鈉碳源的四大功效

功效一：補充有機碳，穩(wěn)固水體菌藻相平衡，穩(wěn)定pH，防止天氣突變等原因引起的水質(zhì)變化。

碳是藻類十分重要的營養(yǎng)元素，相當于藻類的骨架。在養(yǎng)殖過程中因為缺碳而藻類生長不起來很常見。在養(yǎng)殖前期很多客戶用了很多肥素，但就是肥不起來而且倒使水體氨氮升高。到養(yǎng)殖中后期，有時晴天更容易倒藻變清、泡沫多、藻類老化、氨氮或亞硝酸鹽高等，這些現(xiàn)象多與水體碳源不足有關(guān)。

功效二：富含發(fā)酵蛋白、氨基酸和還原糖，促進有益藻類和微生物的繁殖生長，穩(wěn)定水色。

水體不穩(wěn)定，水中缺碳是關(guān)鍵原因。缺乏碳源，有益微生物缺少能量，分解水體中的有機質(zhì)效率差，此時水體就會變得越來越臟。對于碳源認識不足，很多人一味地追肥（市場上各種肥水產(chǎn)品）或用活菌，往往起到相反作用，使氨氮和亞硝酸鹽升高、有機污染物加大，水色變濃，引起缺氧。

功效三：利用水體中的磷，參與光合作用和呼吸作用，抑制藍藻毒素的生成。

養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的不良藻類，如藍藻和鞭毛藻類，也與水體缺碳有關(guān)，藍藻大多浮在水體表層，與空氣接觸的機會多，能利用空氣中的二氧化碳；而鞭毛藻類大多能利用水體中的有機顆粒。當水體中碳源缺乏時，其它藻類如綠藻和硅藻因缺碳而不能生長，藍藻和鞭毛藻類就形成優(yōu)勢種群。

功效四：富含黃腐酸，具較強的絡(luò)合、鰲合和表面吸附能力，疏松底質(zhì)，有效去除水體中的氨氮。

黃腐酸在分子結(jié)構(gòu)上存在許多有機螫合位和絡(luò)合位。這些配位基團能與難溶的諸如鈣、鎂、硫、鐵、錳、鉬、銅、鋅、硼等許多微量元素發(fā)生絡(luò)合或螯合反應(yīng)，同時也能在其它位點上同磷素發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，從而形成以生化黃腐酸分子為中介載體，同時協(xié)調(diào)、促進藻類對微量元素和磷在體內(nèi)的吸收、運轉(zhuǎn)，不僅避免了微量元素同磷的直接接觸而導(dǎo)致彼此鈍化失活，而且起到了積極的平衡作用，從而提高兩者的利用率。