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醋酸鈉是無色無味的結晶體，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。

醋酸鈉產品用途

1.用于印染、制藥、攝影、電鍍等,也用作酯化劑、防腐劑等。

2.用作分析試劑,如配制緩沖溶液。還用作媒染劑,并用于染料合成,乙酸酐制備。

化學性質

常溫常壓下穩(wěn)定,無色無味的結晶體,在空氣中可被風化。溶于水和乙醚,微溶于乙醇。加熱至58℃時,溶于結晶水中,加熱至120℃時脫水,溫度再高即分解。在干燥空氣中風化。易溶于水,水溶液呈堿性。1g三水醋酸鈉可溶于0.8mL冷水,或0.6mL沸水。微溶于醇,1g三水醋酸鈉可溶于19mL乙醇。

醋酸鈉跟無水醋酸鈉區(qū)別

分子式不同：

醋酸鈉分子式：CH3CH2OONa·3H2O。

無水醋酸鈉分子式： C2H5OONa。

成分不同：

醋酸鈉：分子式有攜帶三個水分子。

無水醋酸鈉：沒帶水分子。

性狀不同：無水醋酸鈉白色粉末，有吸濕性。易溶于水，溶于乙醇。相對密度 1.528，熔點 324℃，折光率 1.464。低毒，半數(shù)致死量(大鼠，經(jīng)口)3530mg/kg。

醋酸鈉：為無色透明或白色顆粒結晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。

醋酸鈉生產工藝

醋酸鈉的生產通常采用氫氧化鈉或碳酸鈉與醋酸或醋酸酯進行化學反應來制取。

制備原理如下:

主反應:

2CH3COOH + Na2CO3 + 2H2O = 2CH3COONa·3H2O + CO2 ↑

CH3COOH（過量） + CH3COONa·3H2O = CH3COONa·3H2O·CH3COOH

如果轉化率為100%(當然這是不可能的，也可以為某個值)，則按主反應衡算得到生產一噸醋酸鈉需消耗含量為20%的醋酸2.8噸，100％純堿0.5噸，過程中會有大量的二氧化碳生成，且可能會有小蘇打產生。

生產工序如下:

把稀醋酸倒入反應器中，純堿分次加入，不攪拌，開動引風機抽氣。反應平和后開動攪拌使純堿和醋酸充分反應后打入蒸發(fā)器加熱濃縮。反應液過濾后打入結晶器中，用NaOH 調節(jié)pH值，冷卻結晶。抽去表面母液，甩干結晶即得到白色粉末狀成品。

還有用醋酸甲酯進行皂化反應制取粗三水醋酸鈉（含醋酸鈉不低于59%）。

如果將粗三水醋酸鈉用過錳酸鉀液處理后進行再結晶就可以制取試劑純的三水醋酸鈉，其產率為50%。三水醋酸鈉加熱到120℃就生成干白粉狀的無水醋酸鈉，其分子量為82.03克，融點溫度324℃，在30℃時的溶解度為45.25克/100克。比重1.53克/立方厘米。

我國市場上的醋酸鈉許多為糠醛和殼聚糖等生產中的副產物。

糠醛是一種重要的化工原料，以農副產品下腳料為原料。如用棉籽殼制取糠醛的同時，排出的廢水與碳酸鈉溶液中和，可得到醋酸鈉。

杭州華環(huán)化工設備有限公司擁有自己的生產基地，占地10000多平方。公司在生物化工方面與浙幾大研究所有密切合作，并成為部分高科產品的實驗生產基地。公司可自產、自檢、自銷，保證產品質量和服務，現(xiàn)主要生產醋酸鈉系類產品，同時也可根據(jù)用戶要求生產指定標準的產品。產品廣泛應用于化工，石油，污水處理、醫(yī)藥，建材，玻璃，軍工等領域。