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本技術(shù)以單寧酸作為原料，將10?十一烯酰氯的長(zhǎng)脂肪鏈引入單寧酸結(jié)構(gòu)中，制備得到了單寧酸固化劑。
在1~21日齡肉仔雞飼糧中添加1 000 mg/kg水解單寧酸和在21~42日齡肉雞飼糧中添加1 500 mg/kg水解單寧酸為提高肉雞ADG和FCR的較佳添加量。
但有部分試驗(yàn)結(jié)果顯示水解單寧酸對(duì)畜禽的生長(zhǎng)性能具有抑制作用，可能受水解單寧酸理化特性、加工工藝及產(chǎn)地來(lái)源等影響。
在動(dòng)物生產(chǎn)中，將單寧酸用作飼料添加劑替代抗生素，有改善動(dòng)物腸道健康及促進(jìn)生長(zhǎng)性能的作用。
因?yàn)樗泻写罅康膯螌幩?，?dāng)空腹食用時(shí)，單寧酸就和胃酸發(fā)生反應(yīng)，形成了不容易消化的沉淀物，慢慢的形成了結(jié)石。因此，在吃水果時(shí)一定要注意，千萬(wàn)不能空腹食用。同時(shí)要選擇正確的吃水果時(shí)間，睡前和飯前都不適合吃水果。
處理時(shí),單寧酸能與織物印花的染料作用而起固色作用,但單寧酸也會(huì)在沒(méi)有花紋圖案的留白處發(fā)生吸附,并能與錦綸纖維上的末端氨基結(jié)合,存在于織物留白處的單寧酸因單寧氧化變色,使白底泛黃或變棕色.
后一種是常用的單寧酸。單寧酸的化學(xué)組分隨原料來(lái)源而異，由中國(guó)五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約12%；由土耳其五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約16.5%。
本技術(shù)提供了一種聚合單寧酸包覆高活性鋁粉/硅粉的配方技術(shù)。所述方法先將緩沖試劑溶解在有機(jī)溶液中，加入單寧酸，攪拌溶解得到單寧酸?緩沖溶液，再將鋁粉或硅粉分散至單寧酸?緩沖溶液中，攪拌進(jìn)行自聚合反應(yīng)，得到聚合單寧酸包覆的鋁或硅粉。
哪些日常用品可以用來(lái)美容呢？綠茶就是其中最好的一種選擇。綠茶中富含大量的單寧酸，而單寧酸可增加肌膚彈性，有助于潤(rùn)膚養(yǎng)顏，殺菌、爽身又不會(huì)對(duì)皮膚造成刺激，特別是對(duì)于治療青春痘也有功效。
單寧酸是止血?jiǎng)?。在醫(yī)藥上曾用于治療咽喉炎、扁桃腺炎、痔瘡和皮膚皰癥等，內(nèi)用可制止腹瀉、腸出血等。
（1）單寧酸具有一定的阻垢、緩蝕性能，藥劑質(zhì)量濃度為40mg/L時(shí)的阻垢率、緩蝕率分別為69.1％、36.7%。
其主要原因是單寧酸分子可以吸附在不銹鋼表面,形成具有減摩和耐磨作用的化學(xué)轉(zhuǎn)換膜。
研究表明，水解單寧酸分子中含有沒(méi)食子酸、三羥基苯甲酸等以D-葡萄糖為核心的酚醛酸聚酯類化合物，其分子內(nèi)葡萄糖沒(méi)食子酸酯的酯鍵具有很強(qiáng)的抗氧化作用。
研究表明，水解單寧酸在畜禽腸道中濃度適當(dāng)時(shí)，會(huì)發(fā)揮驅(qū)蟲(chóng)、抗菌和抗病毒作用，降低腹瀉。
單寧酸還能跟金屬離子絡(luò)合。當(dāng)單寧酸跟飼料中的亞鐵離子接觸，反應(yīng)生成單寧酸亞鐵后氧化為單寧酸鐵的絡(luò)合物，從而使飼料顏色發(fā)生變化。
包膜單寧酸在消化道內(nèi)的最佳釋放位點(diǎn)，是空腸回腸，還是全腸？
人們都喜歡吃水果，不僅因?yàn)槠淇诟絮r美，而且水果中含有豐富的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于身體健康。但是吃水果也是有一些注意的，因?yàn)樗泻袉螌幩?，而它竟然是結(jié)石的主要成因。
單寧酸（粉狀）容重為400～600千克/立方米。每升含單寧酸10～250克時(shí)的粘度為0.001～0.005帕秒。
由于單寧酸的分子結(jié)構(gòu)中帶有許多的酚羥基，對(duì)光線很比較敏感，并且非常容易被氧化，變?yōu)榛液谏慕饘傺趸铩?/p>
反之，水解單寧酸濃度過(guò)高時(shí)會(huì)降低飼糧攝入量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率，根據(jù)不同生長(zhǎng)階段添加一定劑量的水解單寧酸可改善畜禽的生長(zhǎng)性能及腸道健康。
一種單寧酸的高效液相色譜分析方法?
黑曲霉單寧酶酶法發(fā)酵轉(zhuǎn)化五倍子單寧酸公斤級(jí)制備沒(méi)食子酸中試發(fā)大實(shí)驗(yàn)，2004年11月已經(jīng)通過(guò)四川省科技廳的省部級(jí)技術(shù)鑒定；
我們知道，單寧酸味澀，即使是水解單寧酸，也有苦澀的味道，會(huì)影響采食，降低消化酶的活性，這也和它與蛋白質(zhì)具有高度的親和力有關(guān)。
五倍子單寧一般通過(guò)噴霧干燥提取制備，粉末細(xì)膩，完全溶于水，83%五倍子單寧酸含量的出廠價(jià)格在70元/kg，93%含量的在100元/kg以上。
我們都知道單寧酸是主要應(yīng)用于工業(yè)和醫(yī)藥上，其實(shí)它在其他方面也有一些應(yīng)用的，在日常生活正也有一些妙用。
通過(guò)實(shí)驗(yàn)室自制海水,模擬海水環(huán)境下單寧酸作為水基潤(rùn)滑添加劑分別在Si_3N_4-不銹鋼、Si_3N_4-鋁青銅摩擦副中的摩擦學(xué)性能。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),在不同載荷、轉(zhuǎn)速等不同實(shí)驗(yàn)條件下單寧酸均能夠起到良好的減摩耐磨的效果。
通過(guò)建立糖尿病大鼠模型檢測(cè)TNF-α及其蛋白mRNA的表達(dá)，推測(cè)水解單寧酸可能通過(guò)減少單核或巨噬細(xì)胞在腎小球浸潤(rùn)，減輕糖尿病導(dǎo)致的腎臟的微炎癥反應(yīng)發(fā)揮抗炎作用。
濃縮、干燥:將澄清單寧液在真空中下蒸發(fā)濃縮和干燥后，即成工業(yè)上所用的粉狀單寧。工業(yè)用粉狀單寧含單寧75-80%，灰分3%，水不溶物1.5-2%。醫(yī)藥上用的單寧是把五倍子原料用酒精抽浸，繼將浸出液用溫和的還原劑——重亞硫酸鈉漂白，蒸干后即為藥用單寧酸。
用單寧酸預(yù)處理桑蠶絲和柞蠶絲,在纖維中單寧酸含量約2%時(shí)染料吸收達(dá)到最大值.
1920年，F(xiàn)reudenberg[4]從結(jié)構(gòu)與活性上將單寧酸分為2種類型：水解單寧酸和縮合單寧酸。
雖然茶葉是一種比較好的飲品，但是也并不是和所有的事物都適合同食的，比如羊肉、白糖、雞蛋、酒等。因?yàn)椴枞~在煮沸后，會(huì)分泌一些酸性物質(zhì)，如單寧酸、鞣酸等，這些酸性物質(zhì)會(huì)和其他事物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成另外一種物質(zhì)，對(duì)身體是有害的。
單寧酸還具有殺菌、抗炎癥、抗病毒等效果，面對(duì)“飼料禁抗”實(shí)錘落地與“綠色養(yǎng)殖”蓬勃發(fā)展的新形勢(shì)，單寧酸制劑將成為替抗方案中不可或缺的重要元素。
眾所周知，單寧酸是一種化學(xué)物質(zhì)，化學(xué)組成復(fù)雜，雖然其本身毒性很小，但是如果長(zhǎng)期使用，可能會(huì)造成不可預(yù)知的后果。
在家兔飼糧中加入5 g/kg栗木單寧酸，與對(duì)照組相比，能顯著降低肌肉中硫代巴比妥活性物質(zhì)(TBARS)的平均值。
從18世紀(jì)末到19世紀(jì)初，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)真菌發(fā)酵襐樹(shù)沒(méi)食子時(shí)，產(chǎn)生的單寧酶可以水解單寧酸，釋放出沒(méi)食子酸和葡萄糖。
所以呢，不同的單寧酸和不同的蛋白質(zhì)之間并不是都那么一見(jiàn)就能傾心，它們之間的親和力是不一樣的。
此外研究發(fā)現(xiàn),單寧酸作為水基潤(rùn)滑添加劑,可以在不同載荷和酸、堿環(huán)境中起到良好的減摩潤(rùn)滑作用,其中氫離子在單寧酸分子吸附不銹鋼表面形成轉(zhuǎn)換膜起到了至關(guān)重要的作用。
因?yàn)槭铱梢怨袒瘑螌幩幔蛊洳蝗苡谒?，單寧酸不再?huì)給舌頭帶來(lái)麻煩，柿子也不再是澀味了。
就像茶雞蛋，濃茶中的單寧酸會(huì)使雞蛋中的蛋白質(zhì)凝固形成不宜消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白的吸收和利用，同時(shí)還可能增加結(jié)實(shí)的幾率。
本技術(shù)提供了一種聚乙烯醇?單寧酸?硼酸三元交聯(lián)水凝膠、配方技術(shù)及應(yīng)用。采用聚乙烯醇、單寧酸、硼酸、氫氧化鉀、氯化鉀為原料，借助硼酸與鄰羥基之間的縮合反應(yīng)，獲得交聯(lián)水凝膠。
單寧酸不是單一的化合物，化學(xué)組成比較復(fù)雜，大致分為兩種：
目前,研究用單寧酸固色的織物主要是尼龍,根據(jù)單寧酸固色機(jī)理,可以將單寧酸應(yīng)用到其他纖維面料上,通過(guò)試驗(yàn)改良條件,改善目前單寧酸固色中的不足,使單寧在固色方面的應(yīng)用更加廣泛.
不同來(lái)源的單寧酸化學(xué)結(jié)構(gòu)，含量組成差別巨大。
由于使用了啤酒花，單寧酸也可能由于調(diào)味劑而存在，例如啤酒中。大麥粉中的鞣酸含量很高，因此某些面包產(chǎn)品中的這種化學(xué)物質(zhì)可能比預(yù)期的要多。
土耳其、秘魯、委內(nèi)瑞拉自18世紀(jì)30年代起，先后利用土耳其桔子（又稱染色櫟棓子）、刺云實(shí)莢生產(chǎn)單寧酸或沒(méi)食子酸。至今仍有加工利用。
請(qǐng)嘗嘗單寧酸的味道，它很澀。有些水果有澀味，其中大部分與單寧酸密不可分。例如，柿子細(xì)胞中含有許多單寧酸。一旦你吃了澀柿子，咀嚼細(xì)胞膜，里面的單寧酸就會(huì)爆發(fā)出來(lái)，讓你的舌頭發(fā)麻。
此外，水解單寧酸通過(guò)對(duì)腸道的收斂作用延長(zhǎng)食糜在小腸的停留時(shí)間，減少小腸過(guò)料，提高飼料利用率及降低糞便水分含量，促進(jìn)飼料消化吸收，降低腹瀉率和改善生長(zhǎng)性能。