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水解單寧酸作為植物性多酚類化合物，可在單胃動物小腸和肝臟吸收。當(dāng)胃內(nèi)pH較低時，水解單寧酸發(fā)生分解，其分解產(chǎn)物可被空腸和回腸吸收，經(jīng)門靜脈進(jìn)入肝臟進(jìn)一步代謝，最終代謝產(chǎn)物部分進(jìn)入到細(xì)胞和神經(jīng)元的神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用，部分葡萄糖苷酸經(jīng)腎臟隨尿液排出體外。

將鋁或硅@聚合單寧酸核殼結(jié)構(gòu)復(fù)合材料加入固體推進(jìn)劑進(jìn)行高溫燃燒時，因包覆的聚合單寧酸含碳豐富，可提供額外的燃燒熱，促進(jìn)鋁粉或硅粉的快速燃燒反應(yīng)，從而提高固體推進(jìn)劑的燃燒性能。

將包膜單寧酸樣品置于人工胃液和人工小腸液中消化處理結(jié)合殘?jiān)繖z測，每間隔一段時間檢測單寧酸的溶出率，即可測出其釋放速度，以及是否能在既定時間內(nèi)釋放完全。

單寧可與唾液黏蛋白結(jié)合并沉淀，引起粗糙皺褶的收斂感和干燥感，產(chǎn)生澀味，使組織產(chǎn)生收斂性，引起一系列不適反應(yīng)，對豬、禽、反芻動物均有影響。因此早期，單寧酸被認(rèn)為是影響飼料原料消化吸收利用率的抗?fàn)I養(yǎng)因子之一。

由于單寧酸的分子結(jié)構(gòu)中帶有許多的酚羥基，對光線很比較敏感，并且非常容易被氧化，變?yōu)榛液谏慕饘傺趸铩?/p>

將預(yù)混料和單寧酸一起加到水中，原粉（未包膜）和不同包膜單寧酸產(chǎn)品的表現(xiàn)可謂是有各自的“精彩”。

單寧酸的另一個別全名是丹寧酸。單寧酸的蹤跡遍及自然界，許多樹根里都帶有單寧酸。

水中不含單寧酸時形成的絮狀體顆粒較大，且呈不規(guī)則的性狀，絮狀體表明凹凸不平;而水中有單寧酸時形成的絮狀體粒徑較小，且顆粒性狀規(guī)則，導(dǎo)致了二者的混凝性能有所差異。

動物體內(nèi)炎癥調(diào)控是通過絲裂原活化蛋白激酶(MAPK)對轉(zhuǎn)錄因子磷酸化，調(diào)節(jié)IL-1、IL-6、IL-8和TNF-α等細(xì)胞因子在內(nèi)的基因轉(zhuǎn)錄表達(dá)，激活后的MAPK通過磷酸化轉(zhuǎn)錄因子、細(xì)胞骨架相關(guān)蛋白及酶類等底物調(diào)節(jié)多種細(xì)胞生理過程，達(dá)到抗炎作用，水解單寧酸則可能通過影響吞噬細(xì)胞阻斷炎癥通路而起抗炎作用。

單寧酸的質(zhì)量與天然水體中的有機(jī)化合物的質(zhì)量基本接近，其單寧酸也是水體中有機(jī)物中比較常見的一種，用單寧酸做實(shí)驗(yàn)來說明水體中有機(jī)物對聚合氯化鋁混凝性能的影響結(jié)果比較有說服力。

在仔豬斷奶階段可以顯著降低腹瀉率替代抗生素；單寧酸用于治療犢牛、羔羊和寵物的腹瀉治療，效果也非常明顯。

再在專用的離心噴霧干燥器中進(jìn)行干燥。大約1.5噸棓子生產(chǎn)1噸工業(yè)單寧酸，或0.55噸藥用單寧酸。

1985年美國食物藥物管理局將單寧酸列入一般確認(rèn)安全（GRAS），表示其無害或不危險(xiǎn)?？捎糜谒幬?、化妝品配制；作食品如凍奶制品、肉類制品或飲料如汽水、茶、酒的配料。

阻攔身體對鐵的消化吸收。荼葉中帶有單寧酸，綠茶約含5%，綠茶葉約含10%。當(dāng)身體很多飲濃茶水后，單寧酸與鐵制的融合便會活躍性，給身體對鐵的消化吸收產(chǎn)生阻礙和影響，使身體主要表現(xiàn)為缺鐵性貧血。

用單寧酸預(yù)處理桑蠶絲和柞蠶絲,在纖維中單寧酸含量約2%時染料吸收達(dá)到最大值.

當(dāng)然了，山楂中的單寧酸還是有降脂、抗氧化的功能，不能抹殺它的功效的，只不過胃病的人多注意就行。

但是單寧酸對于樣品景格穩(wěn)定性的保持要優(yōu)于另外兩種，因?yàn)閱螌幩峥梢詼p緩去垢劑從重組脂雙層膜中流失的速度，因此它的包埋效果要好一些。

水解單寧酸能夠抗菌也可能是它能與金屬離子絡(luò)合使微生物必需的金屬離子減少，影響金屬酶的活性而產(chǎn)生抗毒性，破壞細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和改變細(xì)胞膜通透性，使得關(guān)鍵酶對藥物的屏蔽作用減弱，再通過氫鍵結(jié)合病原體的酶和毒性蛋白抑制酶的活性而影響新陳代謝，表現(xiàn)出抗菌抑菌效果。

但有部分試驗(yàn)結(jié)果顯示水解單寧酸對畜禽的生長性能具有抑制作用，可能受水解單寧酸理化特性、加工工藝及產(chǎn)地來源等影響。

鞣酸的另一個別名叫單寧酸。鞣酸的足跡遍布大自然，很多樹皮里都含有鞣酸。在我國的四川、云南一帶，有一種五倍子樹（也稱鹽膚木）上，長著一些瘤子——五倍子，五倍子里就含有大量的鞣酸。

研究表明，水解單寧酸與腸道細(xì)胞壁結(jié)合可形成一個保護(hù)層，阻斷細(xì)菌與腸道受體結(jié)合，改善腸道微生態(tài)環(huán)境和抑制細(xì)菌的感染，提高小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積及小腸內(nèi)消化酶活性，促進(jìn)動物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

單寧酸分子具有大量的酚羥基能夠提供很多位點(diǎn)，易與多肽鏈上的羰基進(jìn)行結(jié)合。

單寧酸具有收斂蛋白質(zhì)的特性，這我們在生活中也可以體會到，比如說鞣酸處理生牛皮制革，吃沒熟的生柿子時，口腔那種澀得發(fā)麻的感覺久久揮之不去，醫(yī)藥上也用單寧酸治療潰瘍，咽喉炎，腹瀉，腸出血等等。

（5）單寧酸的阻垢性能主要是基于螯合作用、晶格畸變作用和分散作用的綜合作用；緩蝕性能主要是依靠化學(xué)吸附和物理吸附的共同作用，使單寧酸對金屬具有一定的緩蝕率。

近年來，隨著科技的發(fā)展，單寧酸可通過浸提法、超聲波提取法、微波提取法、超臨界流體萃取技術(shù)和酶轉(zhuǎn)化提取法從植物中提取，并在皮革、日用化學(xué)、醫(yī)藥及食品等行業(yè)廣泛應(yīng)用。

塔拉、栗木和五倍子不同來源單寧酸在動物應(yīng)用中的差別有待進(jìn)一步研究。

單寧酸的收斂性能使其可以有效的控制動物腹瀉，另外單寧酸在體內(nèi)水解后產(chǎn)生葡萄糖和沒食子酸（PG前體），這有使其具有降低體內(nèi)氧化應(yīng)激的效果。

本技術(shù)的原料來源廣泛、綠色環(huán)保安全，簡單便捷，適合工業(yè)化生產(chǎn)。

當(dāng)然了，還有很多富含單寧酸的日常用品，我們都可以拿來使用，既省錢又健康。

目前,研究用單寧酸固色的織物主要是尼龍,根據(jù)單寧酸固色機(jī)理,可以將單寧酸應(yīng)用到其他纖維面料上,通過試驗(yàn)改良條件,改善目前單寧酸固色中的不足,使單寧在固色方面的應(yīng)用更加廣泛.

單寧酸能與金屬、生物堿和糖苷（見苷）等生成沉淀，對這些物質(zhì)具有解毒作用。

單寧酸的這種親和力取決于單寧酸的類型，濃度和分子量。同時，也與蛋白質(zhì)的聚合度，構(gòu)造和分子量相關(guān)。

單寧酸化學(xué)式為C76H52O46，又稱單寧、鞣酸，是一種廣泛存在于植物中含量僅次于木質(zhì)素的多酚類天然產(chǎn)物。

20世紀(jì)70年代以來單寧酸用于合成藥物的需求量逐年增長，但五倍子受自然條件和人為破壞（采嫩桔）的影響而減產(chǎn)。今后應(yīng)提高桔子產(chǎn)量，以供制藥、化工使用。同時發(fā)掘代用原料，開發(fā)新產(chǎn)品。

單寧酸主要用途是用于制革業(yè)作革鞣劑，印染業(yè)作媒染劑、固色劑。單寧酸還是制藍(lán)黑墨水的原料之一，是重要的制藥原料。

HPLC法檢測單寧酸，對雜質(zhì)的檢測有很高的分辨率和靈敏度，但至今沒有完善的國家標(biāo)準(zhǔn)，測不同單寧酸產(chǎn)品時，要特別注意流動相，配比，流速，柱溫等條件的選擇。

單寧酸存在于多種樹木的樹皮和果實(shí)中，如中國五倍子、土耳其五倍子、塔拉果莢、石榴、漆樹葉、黃櫨、金縷梅樹等，也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭(galls)中的主要成分，含量為50%～70%。此外，約70%以上的中草藥如地榆、大黃、訶子、肉桂、芒果及仙鶴草等均含有大量單寧酸。

研究表明，隨著水解單寧酸添加劑量的升高，水解單寧酸可能干擾參與簡單分子吸收的轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制，使斷奶仔豬的FCR呈下降趨勢。

一種單寧酸固化劑及其配方技術(shù)和應(yīng)用?

步驟1：將五倍子進(jìn)行破碎、凈化、30-50℃熱水浸提1-3小時后得到單寧酸浸提液；

單寧酸對雞腳墊的改善，對動物蹄病的影響。

一種五倍子單寧酸的超聲輔助提取與膜分離純化工藝?

溶液的萃取精制：溶液萃取操作流程分三個階段：a、將上述過濾后混合溶液與乙酸乙酯溶劑充分混合，使單寧酸從過濾后的混合液溶入該溶劑中，乙酸乙酯重度小，逐漸上升，剩余的過濾后混合溶液比重大，逐漸下降，分為輕重液層；b、將其輕重液層在分離器中進(jìn)行分離；c、在真空中回收乙酸乙酯，蒸發(fā)乙酸乙酯后的單寧酸乙酯液送入到下道工序進(jìn)行純化；

單寧酸在預(yù)防腹瀉方面具有非常優(yōu)秀的效果，但單寧酸本身也存在限制其大規(guī)模推廣的缺陷。首先，是適口性差，F(xiàn)eeny早在1968年就發(fā)現(xiàn)，含單寧的燕麥具有阻食作用。