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單寧酸可用于鞣革、墨水制造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等，還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結(jié)劑等。單寧酸本身毒性很低。

（2）單寧酸阻碳酸鈣垢適用于70℃以下、中低堿度下的中硬、軟水中，F(xiàn)e3+的存在不利于單寧酸的阻垢性能，而Cu2+對(duì)單寧酸的阻垢性能卻有促進(jìn)作用。

研究表明，0.125和0.250 mg/mL水解單寧酸可顯著抑制釀酒酵母菌和金黃色葡萄桿菌的繁殖。

然而，水解單寧酸的來源、產(chǎn)地和加工工藝等因素的不同會(huì)影響其在動(dòng)物體內(nèi)的應(yīng)用效果，需對(duì)其具體的作用機(jī)理展開進(jìn)一步研究。

單寧酸作為收斂劑，在醫(yī)藥方面廣泛用于潰瘍，燙傷，咽喉炎，扁桃體炎，還因?yàn)槠溆袣⒕志墓π?，已被用于減少齲齒形成的產(chǎn)品，還被用于治療腸道細(xì)菌傳染病，在動(dòng)物預(yù)防治療腹瀉方面也已暫露頭角。

包封率較好的包膜單寧酸（產(chǎn)品2）顏色隨著時(shí)間的推移，顏色沒有加深。這個(gè)小實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單易操作，可以用來初步判斷包膜單寧酸的包封率。

究表明，在生長(zhǎng)豬飼糧中加入1 900 mg/kg的水解單寧酸可以使其ADG和FCR分別提高46%和21%。

水解單寧酸可作為飼料添加劑應(yīng)用到畜禽飼糧中，它的水解產(chǎn)物沒食子酸和葡萄糖對(duì)單胃動(dòng)物的生長(zhǎng)性能和腸道健康有顯著改善作用。

在電鏡下對(duì)比發(fā)現(xiàn)，原水中含有單寧酸與否，混凝所形成絮狀體的形態(tài)有明顯的不同。

純單寧酸是一種淡黃色粉末，易溶于水。市場(chǎng)上出售的柿子通常浸泡在石灰水中或涂上石灰。

水解單寧酸在家禽飼糧中應(yīng)用的研究較多，大量研究表明飼糧中添加水解單寧酸可改善家禽的生長(zhǎng)性能。

1985年美國(guó)食物藥物管理局將單寧酸列入一般確認(rèn)安全（GRAS），表示其無害或不危險(xiǎn)?？捎糜谒幬铩⒒瘖y品配制；作食品如凍奶制品、肉類制品或飲料如汽水、茶、酒的配料。

五倍子單寧一般通過噴霧干燥提取制備，粉末細(xì)膩，完全溶于水，83%五倍子單寧酸含量的出廠價(jià)格在70元/kg，93%含量的在100元/kg以上。

本技術(shù)屬于環(huán)氧樹脂固化劑領(lǐng)域。本技術(shù)提供了一種單寧酸固化劑。

單寧酸使用后對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量是否有影響，比如蛋鴨會(huì)不會(huì)產(chǎn)生橡皮蛋，肉質(zhì)和肉色有沒有改善有待進(jìn)一步評(píng)估。

CN201110311402.X設(shè)計(jì)了一種工藝簡(jiǎn)單，提取效率高，節(jié)能環(huán)保的從五倍子中提取單寧酸的工藝。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明所提出的技術(shù)方案為：一種從五倍子中提取單寧酸的工藝,其特征在于：包括如下步驟：

公司通過自主研發(fā)，采用獨(dú)特的遮味抗氧化工藝，對(duì)水解單寧酸進(jìn)行包被，解決了單寧酸吸潮、氧化失效和適口性差等問題。

因?yàn)槭铱梢怨袒瘑螌幩?，使其不溶于水，單寧酸不再?huì)給舌頭帶來麻煩，柿子也不再是澀味了。

目前國(guó)內(nèi)工業(yè)單寧酸的生產(chǎn)基本上還是沿用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，由五倍子經(jīng)過破碎、溶劑浸提、蒸發(fā)濃縮、噴霧干燥得到工業(yè)級(jí)單寧酸產(chǎn)品。

同樣,Si_3N_4球-鋁青銅摩擦副中,單寧酸作為水基潤(rùn)滑添加劑,在不同載荷、速度以及在酸堿環(huán)境中同樣有明顯的減摩和耐磨效果。

在發(fā)生磕碰時(shí)，難免會(huì)出現(xiàn)流血或者腫痛的情況，情況嚴(yán)重的會(huì)影響我們的正常生活。而蓮藕因?yàn)樵谥寡龇矫娴墓πэ@著，被經(jīng)常使用，而它的這個(gè)功效則是由于其富含單寧酸的緣故。

可以把洗凈的衣服，浸泡在有單寧酸的清水中，大概15-30分鐘，然后再拿出去晾干。經(jīng)過這樣處理的衣服，會(huì)保持原有的光澤和色澤，實(shí)在是比洗衣液更好的潤(rùn)滑保鮮劑。但是在使用時(shí)也要注意，不要和堿性物品同時(shí)使用。

研究表明，水解單寧酸在畜禽腸道中濃度適當(dāng)時(shí)，會(huì)發(fā)揮驅(qū)蟲、抗菌和抗病毒作用，降低腹瀉。

單寧酸的提純方法，包括下列步驟：

20世紀(jì)70年代以來單寧酸用于合成藥物的需求量逐年增長(zhǎng)，但五倍子受自然條件和人為破壞（采嫩桔）的影響而減產(chǎn)。今后應(yīng)提高桔子產(chǎn)量，以供制藥、化工使用。同時(shí)發(fā)掘代用原料，開發(fā)新產(chǎn)品。

沒有包被的單寧酸加到飼料里，飼料顏色就會(huì)慢慢變深，這是因?yàn)槁懵兜膯螌幩岷惋暳侠锩娴膩嗚F離子發(fā)生反應(yīng)導(dǎo)致飼料顏色的改變。

第一步：冷卻沉淀：將水加入到純度為70-80％的工業(yè)單寧酸中，溶解后使波美度達(dá)到6-8°Be’，放入沉清罐中，送入冷藏室，冷卻澄清，取用上層清液；

另外，單寧酸包埋技術(shù)也可以用于高分辨晶體電子學(xué)的研究，詳細(xì)的介紹可以參閱相關(guān)的文獻(xiàn)資料。

單寧可與唾液黏蛋白結(jié)合并沉淀，引起粗糙皺褶的收斂感和干燥感，產(chǎn)生澀味，使組織產(chǎn)生收斂性，引起一系列不適反應(yīng)，對(duì)豬、禽、反芻動(dòng)物均有影響。因此早期，單寧酸被認(rèn)為是影響飼料原料消化吸收利用率的抗?fàn)I養(yǎng)因子之一。

② 可水解單寧酸，分子中具有酯鍵，是葡萄糖的沒食子酸酯。

鞣酸的另一個(gè)別名叫單寧酸。鞣酸的足跡遍布大自然，很多樹皮里都含有鞣酸。在我國(guó)的四川、云南一帶，有一種五倍子樹（也稱鹽膚木）上，長(zhǎng)著一些瘤子——五倍子，五倍子里就含有大量的鞣酸。

研究表明，水解單寧酸分子中含有沒食子酸、三羥基苯甲酸等以D-葡萄糖為核心的酚醛酸聚酯類化合物，其分子內(nèi)葡萄糖沒食子酸酯的酯鍵具有很強(qiáng)的抗氧化作用。

所以呢，不同的單寧酸和不同的蛋白質(zhì)之間并不是都那么一見就能傾心，它們之間的親和力是不一樣的。

含于中國(guó)五倍子內(nèi)的bai復(fù)雜的有機(jī)物。又稱中國(guó)單寧。五倍子經(jīng)過浸提，濃縮后即可制成工業(yè)用單寧酸。再經(jīng)精制后可制成藥用或試劑單寧酸。

本發(fā)明可以通過控制堿的量來限定單寧酸中沒食子酸和焦倍酸的總含量。為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案如下：

沒食子酸（3,4,5-三羥基苯甲酸）或者它的多聚衍生物能夠酯化成為多聚醇，兒茶素，三萜，或黃酮單元，形成的可水解單寧被稱為單寧酸。

單寧酸具有獨(dú)特的化學(xué)特性及特殊的生理和藥理功能,在日用化學(xué)工業(yè),醫(yī)藥工業(yè),食品工業(yè),皮革行業(yè)及其他方面獲得了極為廣泛的應(yīng)用.

對(duì)于家禽來說，單寧酸有沒有必要包膜，效果會(huì)不會(huì)更好？

根據(jù)不同組分的色譜峰面積利用面積歸一化法計(jì)算單寧酸不同組分的含量。該方法操作簡(jiǎn)單、準(zhǔn)確，靈敏度高，分析時(shí)間短。

動(dòng)物體內(nèi)炎癥調(diào)控是通過絲裂原活化蛋白激酶(MAPK)對(duì)轉(zhuǎn)錄因子磷酸化，調(diào)節(jié)IL-1、IL-6、IL-8和TNF-α等細(xì)胞因子在內(nèi)的基因轉(zhuǎn)錄表達(dá)，激活后的MAPK通過磷酸化轉(zhuǎn)錄因子、細(xì)胞骨架相關(guān)蛋白及酶類等底物調(diào)節(jié)多種細(xì)胞生理過程，達(dá)到抗炎作用，水解單寧酸則可能通過影響吞噬細(xì)胞阻斷炎癥通路而起抗炎作用。

水解單寧酸能夠抗菌也可能是它能與金屬離子絡(luò)合使微生物必需的金屬離子減少，影響金屬酶的活性而產(chǎn)生抗毒性，破壞細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和改變細(xì)胞膜通透性，使得關(guān)鍵酶對(duì)藥物的屏蔽作用減弱，再通過氫鍵結(jié)合病原體的酶和毒性蛋白抑制酶的活性而影響新陳代謝，表現(xiàn)出抗菌抑菌效果。

如何選用護(hù)膚品呢？可以選擇使用富含單寧酸的用品，無毒副作用，并且也能起到美容養(yǎng)顏的功效。

本技術(shù)提供了一種單寧酸的高效液相色譜分析方法，即首先將單寧酸用有機(jī)溶劑或水溶解制成單寧酸待測(cè)樣品溶液，利用HPLC對(duì)其進(jìn)行洗脫得到單寧酸HPLC指紋圖譜；

然而，并非所有的水解單寧酸都具有抑菌能力，水解單寧酸的抑菌能力與其分子質(zhì)量大小相關(guān)，并且對(duì)不同類型的細(xì)菌表現(xiàn)出不同的作用。

為更有效地將水解單寧酸應(yīng)用到畜禽生產(chǎn)中，需進(jìn)一步深入研究其在腸道內(nèi)的代謝過程和作用機(jī)理并完善加工提取工藝，以達(dá)到高效、精確且經(jīng)濟(jì)適用的飼用效果。

將預(yù)混料和單寧酸一起加到水中，原粉（未包膜）和不同包膜單寧酸產(chǎn)品的表現(xiàn)可謂是有各自的“精彩”。

酸性染料染尼龍纖維時(shí),通常用單寧酸-吐酒石法進(jìn)行固色處理,吐酒石與單寧反應(yīng)生成的單寧銻化合物(白色沉淀)固著在纖維上,經(jīng)固色處理,在纖維上形成了單寧-銻鹽-染料三者之間的鹽式化合物,從而達(dá)到固色的目的.