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單寧酸還具有殺菌、抗炎癥、抗病毒等效果，面對(duì)“飼料禁抗”實(shí)錘落地與“綠色養(yǎng)殖”蓬勃發(fā)展的新形勢，單寧酸制劑將成為替抗方案中不可或缺的重要元素。

單寧酸對(duì)雞腳墊的改善，對(duì)動(dòng)物蹄病的影響。

因?yàn)閱螌幩岱肿又泻性S多酚羥基，所以它對(duì)光敏感，容易氧化成黑色氧化物。

（3）單寧酸的緩蝕率隨著水溫的升高而降低，適用于50℃以下的冷卻水系統(tǒng)；

步驟2：單寧酸浸提液進(jìn)行超濾加0.3-1倍體積純水循環(huán)過濾，得到單寧酸濃縮液和超濾透析液，所述的超濾過濾所使用的超濾膜截留分子量為1000-4000；

在家兔飼糧中加入5 g/kg栗木單寧酸，與對(duì)照組相比，能顯著降低肌肉中硫代巴比妥活性物質(zhì)(TBARS)的平均值。

然而，并非所有的水解單寧酸都具有抑菌能力，水解單寧酸的抑菌能力與其分子質(zhì)量大小相關(guān)，并且對(duì)不同類型的細(xì)菌表現(xiàn)出不同的作用。

當(dāng)然單寧酸也會(huì)和飼料里面其他成分發(fā)生反應(yīng)。包膜過的單寧酸因?yàn)榇┝恕胺雷o(hù)服”，這方面問題就會(huì)得以避免。

縮合單寧酸是由黃烷-3-醇和黃烷-3，4-二醇經(jīng)反復(fù)聚合形成的多聚體，是由黃烷-3-醇通過碳-碳雙鍵連接構(gòu)成的分子質(zhì)量在10 00~20 000 u的黃烷醇衍生物，根據(jù)分子質(zhì)量的大小分為黃烷醇單體和聚合體，多來源于紅豆草、百脈根屬的長柄百脈根、小冠花屬莖葉及葡萄皮、籽中。

雖然茶葉是一種比較好的飲品，但是也并不是和所有的事物都適合同食的，比如羊肉、白糖、雞蛋、酒等。因?yàn)椴枞~在煮沸后，會(huì)分泌一些酸性物質(zhì)，如單寧酸、鞣酸等，這些酸性物質(zhì)會(huì)和其他事物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成另外一種物質(zhì)，對(duì)身體是有害的。

預(yù)防和治療腹瀉上，多少量的單寧酸可以與氧化鋅媲美？

水中不含單寧酸時(shí)形成的絮狀體顆粒較大，且呈不規(guī)則的性狀，絮狀體表明凹凸不平;而水中有單寧酸時(shí)形成的絮狀體粒徑較小，且顆粒性狀規(guī)則，導(dǎo)致了二者的混凝性能有所差異。

在育肥豬飼糧中加入1 900 mg/kg的水解單寧酸可有效清除體內(nèi)氧自由基，提高抗氧化酶活性及降低體內(nèi)氧化應(yīng)激水平。

單寧酸能與金屬、生物堿和糖苷（見苷）等生成沉淀，對(duì)這些物質(zhì)具有解毒作用。

最后對(duì)單寧酸的阻垢、緩蝕機(jī)理進(jìn)行了研究和探討。主要的研究結(jié)果如下：

當(dāng)原水中不含單寧酸時(shí)，聚合氯化鋁形成的絮狀體結(jié)構(gòu)松散易碎，穩(wěn)定性不強(qiáng)，且絮狀體與絮狀體之間沒有緊密的結(jié)合。

我們知道，單寧酸味澀，即使是水解單寧酸，也有苦澀的味道，會(huì)影響采食，降低消化酶的活性，這也和它與蛋白質(zhì)具有高度的親和力有關(guān)。

張宗和、陳嘉鴻等設(shè)計(jì)的新型平轉(zhuǎn)型連續(xù)浸提器成功應(yīng)用于單寧酸的生產(chǎn)，縮短了浸提時(shí)間，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和收率。

一種利用單寧酸提高玉米黃粉蛋白酶解速率的方法?

包膜單寧酸在消化道內(nèi)的最佳釋放位點(diǎn)，是空腸回腸，還是全腸？

研究表明，水解單寧酸與腸道細(xì)胞壁結(jié)合可形成一個(gè)保護(hù)層，阻斷細(xì)菌與腸道受體結(jié)合，改善腸道微生態(tài)環(huán)境和抑制細(xì)菌的感染，提高小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積及小腸內(nèi)消化酶活性，促進(jìn)動(dòng)物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

茶也含有單寧酸，也稱為單寧酸或茶單寧酸。濃茶對(duì)身體的損害是最重要的物質(zhì)。

本技術(shù)提供了一種單寧酸的高效液相色譜分析方法，即首先將單寧酸用有機(jī)溶劑或水溶解制成單寧酸待測樣品溶液，利用HPLC對(duì)其進(jìn)行洗脫得到單寧酸HPLC指紋圖譜；

在實(shí)驗(yàn)中我們以單寧酸的投加量作為自變量，分別測定不同單寧酸投量下的處理后水濁度、Zeta電位、DOC、殘余鋁含量等指標(biāo)。

首先，對(duì)影響單寧酸阻垢、緩蝕性能的因素進(jìn)行了研究，如：垢型、溫度、堿度、硬度、金屬離子、不同材質(zhì)掛片等；其次，挑選了市售常用阻垢、緩蝕劑PASP、PESA、ATMP、HEDP、HPMA、葡萄糖酸鈉與單寧酸進(jìn)行復(fù)配試驗(yàn)，經(jīng)過初步篩選和正交試驗(yàn)，確定了適當(dāng)?shù)呐渲帽壤?，得到一種單寧酸復(fù)合阻垢緩蝕劑；

研究發(fā)現(xiàn)，PH、水中單寧酸含量、溫度等很多外界因素會(huì)對(duì)聚合氯化鋁的混凝性能產(chǎn)生一定的影響，通過對(duì)這些影響因素的影響效果進(jìn)行研究，我們才能在應(yīng)用中不斷的優(yōu)化環(huán)境條件，以達(dá)到更好的混凝效果，提高水質(zhì)凈化的經(jīng)濟(jì)效益。

當(dāng)然，單寧酸的其他方面也有很多，這里只是簡單的舉個(gè)例子，可以說它的適用范圍非常廣泛。

水體中的單寧酸含量越高，聚合氯化鋁的混凝性能越差，由此推知，水中有機(jī)物的含量越高，聚合氯化鋁的混凝性能越差，其凈化水質(zhì)的效果越不好。

本發(fā)明可以通過控制堿的量來限定單寧酸中沒食子酸和焦倍酸的總含量。為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案如下：

我們嘗試采用大自然普遍存在的單寧酸作為減摩潤滑添加劑。針對(duì)不同的潤滑條件,進(jìn)行了單寧酸作為水基潤滑添加劑的摩擦學(xué)性能測試,并對(duì)其潤滑機(jī)理進(jìn)行了分析,以期待為獲得環(huán)境友好型水基潤滑液提供一定的參考和借鑒。

單寧酸廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、釀酒、飲料、制革、冶金、日化工業(yè)等領(lǐng)域，特別是高純度單寧酸產(chǎn)品有較大的市場需求量。

在電鏡下對(duì)比發(fā)現(xiàn)，原水中含有單寧酸與否，混凝所形成絮狀體的形態(tài)有明顯的不同。

研究表明，水解單寧酸分子中含有沒食子酸、三羥基苯甲酸等以D-葡萄糖為核心的酚醛酸聚酯類化合物，其分子內(nèi)葡萄糖沒食子酸酯的酯鍵具有很強(qiáng)的抗氧化作用。

單寧酸包埋是用0.5%的單寧酸水溶液來漂洗樣品，它最早是在1983年被一些學(xué)者采用做為包埋介質(zhì)來穩(wěn)定和保護(hù)生物樣品。

單寧酸存在于多種樹木的樹皮和果實(shí)中，如中國五倍子、土耳其五倍子、塔拉果莢、石榴、漆樹葉、黃櫨、金縷梅樹等，也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭(galls)中的主要成分，含量為50%～70%。此外，約70%以上的中草藥如地榆、大黃、訶子、肉桂、芒果及仙鶴草等均含有大量單寧酸。

荼葉中也帶有單寧酸，也稱之為丹寧酸或茶單寧酸。是濃茶水傷肝的最關(guān)鍵物質(zhì)。

（5）單寧酸的阻垢性能主要是基于螯合作用、晶格畸變作用和分散作用的綜合作用；緩蝕性能主要是依靠化學(xué)吸附和物理吸附的共同作用，使單寧酸對(duì)金屬具有一定的緩蝕率。

水解單寧酸在家禽飼糧中應(yīng)用的研究較多，大量研究表明飼糧中添加水解單寧酸可改善家禽的生長性能。

冷凍凈化:單寧酸浸出液是一種粘稠體，把濃度約8波美度的單寧液，溫度降到0℃，大粒子的單寧體就濃縮成膠狀物而沉淀，使上層溶液分離出來成溶解度很大的澄清單寧。冷凍凈化在木桶澄清槽中進(jìn)行，冷凍時(shí)間一般24小時(shí)。

治療腸道細(xì)菌傳染?。喝缬米鰽DP酶抑制劑的RG單寧酸（大黃屬或其他植物）和其他抗菌藥聯(lián)合使用。 　抑制突變 對(duì)防止UV誘發(fā)的皮膚癌和皮膚老化有效果。

所以呢，不同的單寧酸和不同的蛋白質(zhì)之間并不是都那么一見就能傾心，它們之間的親和力是不一樣的。

但是，其他研究表明，單寧酸具有潛在的抗癌和抗誘變作用。單寧酸還具有抗微生物特性，可以抵抗水果中的微生物感染和真菌。

單寧酸的包膜主要是為了掩蓋它的苦澀，避免降低動(dòng)物的采食量，也為了減少單寧酸與消化酶的接觸，從而降低消化酶的活性。

鞣酸的另一個(gè)別名叫單寧酸。鞣酸的足跡遍布大自然，很多樹皮里都含有鞣酸。在我國的四川、云南一帶，有一種五倍子樹（也稱鹽膚木）上，長著一些瘤子——五倍子，五倍子里就含有大量的鞣酸。

單寧酸的收斂性能使其可以有效的控制動(dòng)物腹瀉，另外單寧酸在體內(nèi)水解后產(chǎn)生葡萄糖和沒食子酸（PG前體），這有使其具有降低體內(nèi)氧化應(yīng)激的效果。

若原水中含有單寧酸，且水中的聚合氯化鋁投加量較少時(shí)，單寧酸會(huì)聚集在膠體體的表面，使Zeta電位降低，絮狀體表面有較多的凈剩負(fù)電荷，改變了膠粒的電荷特征，不易形成絮狀體，或形成的絮狀體結(jié)構(gòu)格外松散，混凝性能差。

飼糧中添加700~1 500 mg/kg和1 000~2 000 mg/kg水解單寧酸分別能顯著改善斷奶仔豬和肉雞的生長性能，對(duì)腸道具有收斂性及對(duì)機(jī)體產(chǎn)生抗菌抑菌、抗氧化性和抗炎癥等作用，具有替代抗生素和氧化鋅的潛力。