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辛癸酸甘油酯別名：GTCC，英文名：Capryliccaprictriglycerride，CAS注冊(cè)號(hào)：65381-09-1，HS-No.：1516200000，分子式：C21H40O5，分子量：372.54、儲(chǔ)存方式：30oC在以下封閉容器中，避免潮濕，保質(zhì)期:一年。辛烷酸甘油酯是一種中等碳鏈酯類產(chǎn)品，又稱中等碳鏈酯類產(chǎn)品，也稱為MCT。1986年，辛桂酸甘油酯被列為食品添加劑GB2760-86《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB12493-90《食品添加劑分類與代碼》標(biāo)準(zhǔn)ODO）。這是一種高檔功能性營(yíng)養(yǎng)油，無(wú)色透明。

辛癸酸甘油酯的物化性質(zhì)如下：無(wú)色無(wú)味，低粘度透明液體，中性。易與乙醇混合。.異丙醇，三氯甲烷.甘油和其他溶劑混合。許多脂質(zhì)也可溶于化妝品中。低溫穩(wěn)定，低于0oC仍然透明(凝固點(diǎn)-10oC），HLB值為12.5。

辛癸酸甘油酯的生產(chǎn)方法如下：本產(chǎn)品為椰子油或棕櫚仁油.山蒼子油等油脂為原料，經(jīng)水解.分餾.切，得到辛酸.與甘油酯化，然后脫酸.脫水.脫色。之所以說(shuō)美國(guó)食品藥品管理局。（FDA）將辛酸甘油酯歸納為GRAS類，是安全藥物的食品。畢竟，辛癸酸甘油酯的安全性和營(yíng)養(yǎng)性是公認(rèn)的。

由于辛癸酸甘油酯是從椰子油中提取的精華，美國(guó)和世界上更多的國(guó)家將該產(chǎn)品視為一種具有特殊功能的食用營(yíng)養(yǎng)酯產(chǎn)品，是一種天然的.安全.功能性食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)食用油。在食品中作為稀釋劑.乳化穩(wěn)定劑.溶解劑.高效消泡劑和香精油也可用作食品營(yíng)養(yǎng)劑。廣泛應(yīng)用于各種食品、化妝品、醫(yī)藥行業(yè)，廣泛應(yīng)用于乳化香精中等領(lǐng)域。

辛癸酸甘油酯的具體用途如下：

1. 廣泛用于藥品；香精；冰淇淋產(chǎn)品；防曬油.膏霜和乳液.頭發(fā)修飾油.香波.浴液，皮膚滋潤(rùn).營(yíng)養(yǎng)和調(diào)理產(chǎn)品。

2. 中碳鏈脂肪酸脂肪，凝固點(diǎn)低.清澈透明.氧化穩(wěn)定性好，主要用于香料和香料.冷飲制品.奶粉.巧克力.兒童食品.化妝品.醫(yī)療保健品.乳化劑復(fù)配.大豆磷脂相溶劑等。

3. 其獨(dú)特的生理藥物作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在國(guó)內(nèi)外得到認(rèn)可，降低血脂.膽固醇等有很好的療效，無(wú)副作用，被接受“FDA”歸入GRAS類。

據(jù)了解，辛癸酸甘油酯產(chǎn)品前景良好，因其獨(dú)特的物理化學(xué)特性和營(yíng)養(yǎng)保健功能越來(lái)越受到重視。在人體內(nèi)，它具有不消耗膽汁鹽和酶、氧化吸收率高、不產(chǎn)生乳糜顆粒引起的脂肪沉積、低熱量作為人體高密度能量的代謝特性。它也是膽固醇的優(yōu)良溶解劑。對(duì)于吸收不良綜合征不良綜合征患者的理想膳食油。治療乳糜尿.脂肪痢.高血脂.腦血管疾病.盲腸綜合癥.對(duì)降低膽固醇有很好的療效?？勺鳛樾g(shù)后患者、早產(chǎn)嬰兒、減肥食品、兒童食品的營(yíng)養(yǎng)食用油。辛桂酸甘油酯是一種非致癌脂肪，在肝癌的治療中，對(duì)肝癌細(xì)胞有很強(qiáng)的殺傷作用，而不影響正常的肝細(xì)胞。這種腫瘤學(xué)效果與其結(jié)構(gòu)脂質(zhì)提高免疫功能有關(guān)。由于其新陳代謝快，適用于靜脈注射油，具有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，適用于重癥患者。

值得一提的是，辛癸酸甘油酯在奶粉領(lǐng)域的應(yīng)用前景一致，畢竟奶粉產(chǎn)量也在增長(zhǎng)。據(jù)悉，2017年中國(guó)奶粉產(chǎn)量達(dá)到80.6噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率僅為3.3%，2018年中國(guó)奶粉產(chǎn)量達(dá)到84、2噸左右。此外，中國(guó)是世界第二大嬰兒消費(fèi)市場(chǎng)，嬰兒奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有自然優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模逐年增加。數(shù)據(jù)顯示，嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)零售額從2013年的911億元增長(zhǎng)到2017年的1650億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到16%。然而，2016年，嬰幼兒奶粉市場(chǎng)增速略有下降，這主要是由于出生率下降和中國(guó)消費(fèi)者跨境購(gòu)買量增加所致。結(jié)合中國(guó)人口出生率、中國(guó)奶粉整體發(fā)展和在線銷售，未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)對(duì)奶粉的需求基本穩(wěn)定。嬰兒奶粉電子商務(wù)的下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)是擴(kuò)大電子商務(wù)的普及率，以及如何吸引線下消費(fèi)者轉(zhuǎn)向在線消費(fèi)。

此外，隨著人們生活水平的不斷提高，越來(lái)越多的男女老少消費(fèi)者熱愛美麗，辛桂酸甘油酯在化妝品中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。在中國(guó)，人們逐漸開始了解這種產(chǎn)品在化妝品品種中的關(guān)鍵作用，從而增加了使用量。畢竟辛癸酸甘油酯可以代替白油和羊毛脂，可以與角鯊（烯）烷合用，加速皮膚吸收，比單獨(dú)使用角鯊（烯）烷效果更好。由于其良好的乳化穩(wěn)定性，對(duì)化妝品的均勻細(xì)膩起到了很好的作用，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和儲(chǔ)存期，滋潤(rùn)和潤(rùn)滑皮膚，具有光澤。在護(hù)膚品中可作為優(yōu)良的潤(rùn)濕劑，使其易于涂抹，感覺(jué)柔軟；用作浴油中的油；用作氣溶膠中的溶劑和潤(rùn)濕劑；可作為護(hù)發(fā)品中的無(wú)油調(diào)理潤(rùn)濕劑；在口紅唇膏中，可以消除羊毛脂原有的獨(dú)特氣味，使組織細(xì)膩，色素分散均勻，改善涂抹和光澤。也可作為保濕因子的基材。

辛癸酸甘油酯廣泛應(yīng)用于化妝品中，作為稀釋劑.防凍劑.均質(zhì)劑.潤(rùn)濕劑等都起到了很好的作用。事實(shí)上，多年來(lái)，中國(guó)許多制造商都在大量使用這種產(chǎn)品，辛酸甘油酯幾乎被廣泛應(yīng)用于所有化妝品種，該產(chǎn)品也將成為人們生活中不可缺少的元素之一。