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中鏈甘油三酯商業(yè)應(yīng)用

混合中鏈脂肪酸被用作各種動(dòng)物生產(chǎn)的添加劑。這些產(chǎn)品也可能含有丁酸、丙酸和甲酸等短鏈脂肪酸。由于這些有機(jī)酸與中鏈脂肪酸有協(xié)同作用，因此聯(lián)合使用具有疊加作用。

短鏈脂肪酸化腸道擾亂細(xì)菌細(xì)胞壁，使中鏈脂肪酸更容易進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部。它們改變pH值，導(dǎo)致細(xì)胞崩潰。它們還抑制脂肪酶的產(chǎn)生，細(xì)菌粘附在腸壁上。

中鏈脂肪酸可以以甘油三酯的形式存在，但這種形式的最佳作用需要脂肪酶的參與。它們的鹽有氣味問(wèn)題，需要添加香料來(lái)解決。它們也可以通過(guò)十二指腸和回腸和大腸來(lái)保護(hù)。

PMI營(yíng)養(yǎng)添加劑公司商業(yè)開(kāi)發(fā)經(jīng)理SuzanePetersen博士說(shuō):處理中鏈脂肪酸包意味著一旦需要，就可以立即發(fā)揮作用，不需要其他輔助成分，比如酶。

中鏈甘油三酯對(duì)豬的好處

幼豬建議添加高水平的中鏈脂肪酸，因?yàn)樗鼈兠媾R著最大的挑戰(zhàn)。仔豬的免疫系統(tǒng)仍在發(fā)育，它們正在接觸各種微生物。

中鏈脂肪酸對(duì)斷奶豬的好處體現(xiàn)在長(zhǎng)速和材料比上。這種效果在壓力或疾病條件下更為明顯，據(jù)報(bào)道，中鏈脂肪酸降低了腹瀉的發(fā)生率。研究表明，中鏈脂肪酸可以改善仔豬對(duì)蛋白質(zhì)和纖維的消化。

早期生長(zhǎng)過(guò)程中的壓力會(huì)影響豬的生產(chǎn)性能。在改變材料和重建社會(huì)秩序方面的斗爭(zhēng)可以減少食物攝入量和腸道健康。通過(guò)改善這些時(shí)期的腸道健康，中鏈脂肪酸可以提高豬的整體生產(chǎn)性能。

生長(zhǎng)后期也有必要使用，因?yàn)槭澄飻z入量大，爭(zhēng)奪食物和材料會(huì)引起壓力。對(duì)于母豬來(lái)說(shuō)，保持腸道健康不僅有利于小豬，而且可以延長(zhǎng)母豬的使用壽命。

減少抗生素的使用

添加中鏈脂肪酸是一種減少抗生素劑量或無(wú)抗素的方案。

Devenish營(yíng)養(yǎng)研發(fā)和技術(shù)經(jīng)理VioletBeatie表示：雖然它們不是抗生素的直接替代品，但它們是有用的工具，尤其是斷奶豬。。同時(shí)改善環(huán)境，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生控制。

隨著歐盟逐漸禁用氧化鋅，防止斷奶后腹瀉的產(chǎn)品越來(lái)越受到重視。

美國(guó)科學(xué)家比較了添加和不添加抗生素保護(hù)豬材料和中鏈脂肪酸的效果。最近發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，中鏈脂肪酸提高了抗生素組豬的生產(chǎn)性能。與添加中鏈脂肪酸的無(wú)抗組相比，體重增加相似。預(yù)計(jì)比例有改善的趨勢(shì)，每頭豬節(jié)省0.45歐元。

中鏈脂肪酸與抗生素單獨(dú)使用相當(dāng)。

中鏈甘油三酯未來(lái)的應(yīng)用

研究表明，中鏈脂肪酸不僅對(duì)腸道菌群有好處，而且對(duì)宿主也有好處。因此，用于抵抗壓力值得深入研究。

如上所述，中鏈脂肪酸在無(wú)抗性材料中具有應(yīng)用前景。但并不是所有的產(chǎn)品都是一樣的。營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)確保中鏈脂肪酸是純、穩(wěn)定和充分的研究。

中鏈脂肪酸環(huán)境下，中鏈脂肪酸對(duì)飼料攝入量有潛在的負(fù)面影響。這就是為什么應(yīng)該充分考慮產(chǎn)品本身和不同階段的添加水平。如果是復(fù)合脂肪酸產(chǎn)品，短鏈、中鏈和長(zhǎng)鏈脂肪酸的比例對(duì)其效果有顯著影響。

和所有飼料添加劑一樣，其效益必須大于其投資，因此也應(yīng)考慮潛在的生產(chǎn)性能改善。然而，由于中鏈脂肪酸的優(yōu)點(diǎn)得到了更廣泛的認(rèn)可，它可能更容易應(yīng)用于豬。