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中鏈甘油三酯是一類由含有6-10個碳的脂肪酸組成的飽和脂肪。它們主要存在于椰子油、棕櫚仁油和乳脂中,當代替其他膳食脂肪食用時,它們似乎有利于減少脂肪。健康男性和女性的幾項急性喂養(yǎng)研究報告稱,與人造黃油玉米油相比,食用10-40克MCT與標準化測試餐相比,可顯著減少40-1
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  • 2022-01-24
中鏈甘油三酯是由脂肪酸和甘油結(jié)合而成,含有6~12個碳原子。中鏈甘油三酯的三個特性1.消化率(即水解速率)它主要存在于小腸內(nèi),經(jīng)膽汁酸作用,乳化為微小的膠體微滴;在胰脂酶的作用下,水解為兩個分子的脂肪酸和一個分子的甘油單酯,然后由腸道上皮細胞吸收。因為中鏈甘油三酯具有較強
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  • 2022-01-21
中鏈甘油三酯,英文全稱MediumChaintriglycerides,簡稱(MCT),按碳纖維的長度分短、中、長,通常,由6~12個碳原子構(gòu)成的碳鏈被稱為中鏈脂肪酸(MediumChainFatyAcid,MCFA)由甘油酯化制成。PART01-中鏈甘油三酯中鏈甘油三酯
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  • 2022-01-20
每次建議病人加入MCT,都會有疑問:"這是油么?為什么我要在家里弄點油呢,為什么要用這個呢?""人都已經(jīng)高血脂了為什么還建議我們吃脂肪,這不是"火上澆油"嘛!"什么是中鏈甘油三酯(MCT)甘油脂又稱油脂。一種酯,
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  • 2022-01-19
就像移動電話需要充電來提供能量,汽車行駛需要加油來驅(qū)動,人的所有生活活動,也需要能量來提供動力。能說沒有能量就沒有生命!因此,人體在生命活動的過程中,需要能量。那能源是從哪兒來的?人的身體怎樣為充電和補充能量呢?以下為大家一一介紹。能源本身并不是營養(yǎng)物質(zhì),而是通過人體內(nèi)的
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  • 2022-01-18
什么是生酮飲食呢?百科名醫(yī)上這樣解釋,生酮飲食包括經(jīng)典生酮飲食(classicketogenicdiet,CKD)和改良生酮飲食,是一種高脂肪、低碳水、適量蛋白質(zhì)的飲食方法,保證機體通過代謝脂肪產(chǎn)生酮體,使身體的主要“燃料”由葡萄糖變?yōu)橹?,達到生酮效果。簡單地說就是利用
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  • 2022-01-17

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